新年あけましておめでとうございます。 昨年11月のオープン以来、多くのお客様にご来店いただき、心より感謝申し上げます。 本年も「圧倒的な鮮度」をモットーに、皆様に美味しい海鮮をお届けしてまいります。

さて、2026年1月の営業スケジュールを公開いたしました。

1月7日(水) 臨時休業のお知らせ

当初、年明けは1月7日(水)より通常営業を予定しておりましたが、同日は金沢の市場が休場となっております。 当店では鮮度を何よりも大切にしており、市場から新鮮な魚が入荷できない状況で営業することは難しいと判断いたしました。

つきましては、誠に勝手ながら1月7日(水)は臨時休業とさせていただきます。 お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

翌1月8日(木)より、新鮮なネタを揃えて通常営業を再開いたします。

年末年始の営業スケジュール

• 12月31日(水) 〜 1月2日(金)
  10:00〜18:00（短縮営業）
  ※ネタがなくなり次第終了となります。
• 1月3日(土) 〜 1月7日(水)
  お正月休み および 市場休場のため臨時休業
• 1月8日(木) 〜
  通常営業再開（9:00〜19:00）

2026年 恵方巻 ご予約受付開始

本日1月2日(金)より、2026年の恵方巻のWeb先行予約受付を開始いたしました。 海鮮処 輝として初めて迎える節分。具材がはみ出るほどの極太で豪華な太巻きをご用意しております。

詳細は下記のご予約ページをご覧ください。

本年も海鮮処 輝をどうぞよろしくお願いいたします。