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日替わり丼
その日一番のネタを豪快に盛り付けた、輝の顔とも言える一杯。毎日変わる旬の味をお楽しみください。
お品書き
海鮮丼
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極み丼
厳選された高級食材を惜しみなく使用した、まさに極上の海鮮丼。
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鮭尽くし丼
脂の乗ったサーモンといくらを贅沢に。サーモン好きにはたまらない一杯。
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地魚丼
金沢港直送の新鮮な地魚をたっぷりと。季節ごとの旬の味わいを。
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蟹尽くし
甘みのある蟹身と濃厚な蟹味噌を存分に味わえる、冬の味覚の王様。
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まぐろガッツリ丼
赤身、中トロ、大トロなど、マグロの様々な部位を豪快に盛り付けた、マグロ好きのための丼。
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海鮮ポキ丼
特製ダレとゴマ油の香ばしさが食欲をそそる、ハワイ風の海鮮丼。彩り豊かな具材とともに。
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ネギトロたっぷり丼
口の中でとろけるネギトロを山盛りに。ネギの風味がアクセント。
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まぐろえんがわ丼
マグロの旨味とエンガワのコリコリとした食感、脂の甘みが楽しめる贅沢な組み合わせ。
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あぶり丼
表面を香ばしく炙ることで、魚の脂が溶け出し旨味が凝縮。香りと食感を楽しんで。
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サーモン甘えび丼
とろけるサーモンと、甘みの強い甘えびの最強コンビ。お子様にも大人気。
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海鮮漬け丼
鮮度抜群の魚介を特製醤油ダレにじっくり漬け込みました。ねっとりとした食感と凝縮された旨味がご飯によく合います。
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ミルフィーユ寿司
彩り豊かな具材を層状に重ねた、見た目も美しい新感覚のお寿司。カップスタイルで食べやすく。
海鮮巻き
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贅沢生本マグロ太巻き
生本マグロを惜しげもなく使用した、マグロの旨味が口いっぱいに広がる贅沢な太巻き。
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贅沢生サーモン太巻き
脂の乗った生サーモンをたっぷりと巻き込みました。サーモンの甘みと酢飯の相性が抜群。
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生サーモンクリームチーズ巻き
サーモンとクリームチーズの濃厚なハーモニー。女性やお子様にも大人気の洋風太巻き。
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贅沢紅ズワイがに太巻き
紅ズワイガニの身をふんだんに使用。カニの甘みと風味が存分に楽しめる一品。
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うなぎ玉巻き
香ばしい鰻とふんわり玉子焼きの組み合わせ。スタミナ満点、食欲をそそる味わい。
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贅沢ネギトロ太巻き
ネギトロをこれでもかと詰め込みました、ネギトロ好きにはたまらない太巻き。
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ネギトロ巻きpremium
厳選されたマグロを使用したワンランク上のネギトロ巻き。濃厚な旨味をご堪能ください。
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おさかな贅沢巻き
数種類の鮮魚を彩り豊かに巻きました。一口で様々な魚の味が楽しめる贅沢な一本。
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贅沢甘海老太巻き
甘海老の甘みとプリプリの食感がたまらない。海老好き必食の一品。
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甘海老サラダ巻き
甘海老とマヨネーズの相性抜群。サラダ感覚でさっぱりといただける人気メニュー。
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贅沢トロびんちょう鮪太巻き
脂の乗ったトロびんちょうマグロをたっぷりと。とろけるような食感と甘みが特徴。
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玉子焼き太巻き
出汁の効いた自家製玉子焼きをメインにした、シンプルながらも奥深い味わいの太巻き。
握り寿司
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お寿司まぐろ尽くし
赤身、中トロ、大トロなど、マグロの様々な部位を堪能できる贅沢なセット。
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握り寿司盛り合わせ10巻
定番のネタから旬の味覚まで、バランスよく盛り込んだ満足の10貫。
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握り寿司盛り合わせ 天輝
厳選された高級食材を使用した、輝きを放つ極上の握り寿司盛り合わせ。
刺身盛り合わせ
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刺身盛り合わせ 極
厳選された旬の魚介を贅沢に盛り込んだ、至極の刺身盛り合わせ。
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刺身盛り合わせ 輝
海鮮処 輝が自信を持ってお届けする、新鮮な海の幸の盛り合わせ。
アレルギー特定原材料: